特菜种植技术-京水菜 　京水菜是从日本引进的十字花科芥菜类蔬菜。嫩叶凉拌、炒食，清香可口，风味独特，深受消费者青睐。 　　　一、特征特性  　　植株较直立，株高38厘米，开展度56厘米，腋芽萌发力强，分蘖多。叶倒披针形，长45厘米，宽16厘米，叶片深裂呈条状，裂片4对，叶面光滑、绿色，叶柄白色，全株叶片150一200片。单株重300—500克，一般每667米2产2000千克。 　　　京水菜不耐酷暑，喜冷凉湿润环境，生长适宜温度15—25℃，温度过高，易感染病毒病。 　　　二、栽培技术