白菇种植技术“五要领”

白菇种植技术“五要领”

 白菇是世界性种植和消耗的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的质料。种植体例有菇房种植、大棚架式种植和大棚畦栽等。不同地区，不同天气条件和不同季节可采取适合本身的种植体例。种植白菇必须掌握五大技术要领：

  一、拌料要均匀。将棉子壳按1:1的料水进行预湿，使棉子壳吸水充分、均匀，根据配方加入其他培养料，拌透拌匀，太湿影响菌丝生长，太干影响产量。

  二、灭菌要彻底。在灭菌时，要做到旺火催气，文火保温，防止漏气，细致加水，不能间断烧水，上100℃后保持12小时以上，确保袋料熟透，否则菌丝发不好，容易生杂菌。

  三、发菌要透风。发菌期间肯定要把握好温度和湿度。遇到温度太高，要及时敞开门窗透风换气，保持发菌室空气奇怪。门窗挂上草帘，使发菌室基本阴郁，并要用食用菌杀菌剂及时治虫。

  四、出菇要培育。在幼菇锻炼壮菇后，就应正视培育优质菇，适量喷水，保持弱光，拉直袋口，覆膜，增长袋内二氧化碳浓度，克制菇盖生长，刺激菇柄伸长，使菇体划一均匀，上市前4～5天要正视洒水，使菇身颜色纯白、美丽，菇茎粗壮。

  五、采后要管理。每一潮采菇结束，更要正视管理，对菌丝仍然雪白菌袋，剔除杂根、杂屑，不掻菌，袋面部分转褐色，有松动和菇根腐烂的菌袋，耙去外观菌料，进行掻菌处理，促使二潮菇生产划一。二潮菇采收后、应周全掻菌，耙去一层培养料，加上一层营养料，冲水，保证三潮正常生长。（